Middag!

Förrätt:
Trattkantarellsoppa med vitlökstoast

Förrätt
Entrecote med potatistimbal, grillad tomat, trattkantarellsås och haricots verts inlindade i lufttorkad skinka

Efterrätt
"Victors special" - typ egengjord glass med färska jordgubbar


Ojojoj: ny frukost?

Idag kände jag för att äta ngt annat till frukost så det blev en tjock proteinpannkaka:

2 ägg
1,5 dl mjölk
0,75 dl kasein vanilj
0,5 dl whey päronsplitt
En klick smör
Lite salt


Sänka kosten

Tre dagar utan träning nu! Abstinens? Japp! Ikväll ska jag dock träna överkropp.

Jag har tagit tillfället i akt och sänkt mitt kostintag lite. Eftersom jag tränar mindre just nu gör jag ju av med mindre kalorier och jag är inte lika hungrig på grund av samma anledning.

Just nu ser kosten ut ungefär såhär:
Frukost
1/5 paket bacon
Äggröra på två ägg och 1 msk mjölk
Te

Mellanmål (2 ggr/ dag)
Ett kokt ägg / proteindrink (vatten)

Lunch och middag
Tacoköttfärs med wokgrönsaker
Eller
Rosmarinbiffar med rotfrukter

Idag blir det också två Eaa-drinkar och en med rage i samband med träning.

Det blir mycket te och "smaksatt" vatten (se bild).


Äter jämt!?!

Fick precis kommentaren: "Du äter fan jämt!" Tydligen så man gör för att snart ha gått ned 7 kg sen 1 januari. Typ 3 kg kvar sen hoppas jag målet är nått och jag kan plana ut :)


Varför sprida negativ energi?

Jag tror att olika "kostupplägg" fungerar för olika människor. Många saker kan ju spela in som allergier eller "känslighet", vad du tycker om att äta, gener, motivation och såklart din disciplin. Du kanske helt enkelt måste pröva dig fram tills du hittar det som funkar för dig och du kan hålla disciplin. Själv "förespråkar" (kom inte på något bättre ord) jag lågkolhydratskost om du vill gå ner i fettprocent och vill må bättre genom t.ex. få en lugnare mage. Varför? Jo för att jag själv äter så sex dagar i veckan och mår bra av det. Jag tycker att man främst bör äta riktig mat och inte massa saker som har en hållbarhet på flera år, men jag tycker inte att det är fel. Kosttillskott tycker jag är okej så länge det inte ersätter riktigt mat utan är ett komplement. Själv tar jag kosttilskott i samband med träning, t.ex. direkt efter träning har jag oftas svårt att äta något utan det är lättare att dricka något. Sen kan en proteindrink eller proteinpudding ibland ersätta ett mellanmål då det är lätt att ta med eller jag kanske inte hunnit handla. Jag tycker att det är vitkigare att äta regelbundet än att gå hungrig. Jag är ingen absolutist som säger nej om jag bli utbjuden på middag och jag serverar potatis, bröd, efterrätt eller dylikt.
 
Men jag tycker inte att det ä fel att man prövar olika "dieter" eller om du vill kalla det kostupplägg. Jag upplever det som att det är många människor som "hånar" folk som prövar sig fram med oika "dieter" eller till och med hittat ett upplägg som funkar för dem. Varför bryr vi oss så mycket om vad andra gör? Om någon mår dåligt och äter t.ex. för lite eller för mycket och deras hälsa är i farzonen bör vi såklart bry oss!
 
Är det inte bättre att vi istället fokuserar på att sprida en kost som fungerar bra för oss? Andra som inte funnit "sin kost" kanske kan inspireras av just dig!?
 
Jag är dock inte utan synd utan klagar på saker men jag försöker oftast tänka till en gång till innan jag klagar och fråga mig själv om det är värt att sprida negativ energi. Det finns ju dock tillfällen när man måste klaga!

Frukost!

Samma goda frukost som varje dag :)


Årets juldagsmiddag - Tjälknöl!

Årets juldagsmiddag tog mig cirka ett dygn att göra eller rättare sagt Tjälknölen av fransyska från Älg tog det.

Middagen blev Tjälknöl med rostade rotfrukter och pepparsås.
Kladdkaka med blåbär till efterrätt. Sjukt gott alltihop!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_50d9d480ddf2b32ce10050c5.jpg">https://cdn1.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_50d9d480ddf2b32ce10050c5.jpg" class="image">

https://cdn3.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_50d9d4aae087c35c78c572c7.jpg">https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_50d9d4aae087c35c78c572c7.jpg" class="image">


Juldagsprojekt

Det är tradition att jag lagar middag åt farmor och far på juldagen. Kl 17:00 påbörjade jag årets projekt; Tjälknöl!


Lördagsfrukost!

At Brogyllen!


Olika

Kan inte folk få äta som de vill om de mår bra av det och de når sina mål genom det?

Jag har mina erfarenheter vad som funkat för mig och de klienter som velat ha hjälp med kosten. Det kanske inte funkar för dig men om du anlitar mig som Pt använder jag ju mina erfarenheter. Dock prackar jag inte på dig något men du kanske kan inspireras och forma en kost som fungerar för dina mål?

Nu lät detta som en reklam men det är det inte! Jag bara tycker att folk ska inse att olika saker fungerar för olika människor :)


Njure

Levergryta brukar jag gilla och när jag åt grillat kohjärta i Peru var det sjukt gott!

Ikväll har jag prövat att laga njure men nä den konsistensen.... det var inger för mig!!

https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_507096efddf2b329cc0032ee.jpg" class="image">

https://cdn2.cdnme.se/cdn/6-2/383940/images/2012/pic_507096efddf2b329a90031a0.jpg" class="image">


Två dagar

Jag behöver två dagar till per vecka!


Stress !!

Stress stress !


Matlagning

4800g = tre veckors vardagsmat!


Kött e gött!

Kött e gött!


Kött e gött!

Kött e gött!


I kväll slipper jag :)

Idag slipper jag laga maten :)


Söndagsmiddag

Idag är det bara mat då jag bjuder mamma på hennes 60 års-present som var en tre-rätters. Jag lagade;

Förrätt;
Champinjoner fyllda med ädelost och serverade med vindruvor

Huvudrätt;
Oxfilé med potatistimbaland, kantarellsås och ihoprullad parmaskinka fylld med haircots vets

Efterrätt;
Crème Brulee


Planera

Personligen tycker jag att det är svårare att hålla min kost nu när vi befinner oss i mellantid. Med mellantid menar jag tiden mellan då sommaren är över och tills skolan börjar.

Före sommaren har man ju den klassiska: "se bra ut i sommar". Sen när besvikelsen över att sommaren är över och dagarna är fulla av rutiner tycker jag att det är lättare att sköta kosten perfekt igen.

Mina råd om att komma igång med kosten efter semester är enkla och handlar om att planera. Eftersom jag är lat äter väldigt mycket liknande måltider och gör mat för 1-2 veckor i taget. Har jag maten färdig och bara behöver värma har jag inga ursäkter! Självklart vore det trevligare att äta lite fler olika rätter och det kräver bara lite mer tid i planeringen. Jag försöker dock äta lite annorlunda på helgerna.

Samma sak med din träning; boka in den i din kalender som vilket annat möte! Då är den tiden vikt för din träning och du skulle ju inte hoppa t.ex. ett jobbmöte?

Inga revolutionerande tips och du har säkert hört dem förut. Det handlar dock om planering och disciplin! Samt om glädje över de resultat du får!


Fyra år tog det!

Det ligger en nepalsk restaurang precis bredvid mig. Trots att jag bott här i fyra år har jag aldrig testat den. Idag är det dags! :)


Tidigare inlägg
RSS 2.0